イタリアのアマローネ、アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ2013をグラスで！イタリアンワインの真髄を頂きます。 ソムリエールさんからのアパッシメント(ブドウの陰干しで凝縮感を高める)の講釈を受けながら頂くと、適度な甘み/果実感と渋味のバランス型。酸味は抑えられているので、爽やかに頂ける。 イメージはイタリアだからフェラーリ。濃厚な乗り口と飛ばした時の爽快感が重なる。 やっぱり北イタリアのワイン、イイね！北イタリア人は酒と車と女性には命を懸けてくる、そんなことを感じた一杯。

TKR