最近関西と関東を行ったりきたり... 今週末は家でゆっくりできそうなので久々に白をじっくり飲むことに。 ■外観 輝きのあるわずかにグリーン色がかったやや濃いめのイエロー。粘性やや軽めから中程度。清澄度良好なスティルワイン。 ■香り ボリュームやや大きめ。 レモン、洋梨。豊かなバターの香り。ブリュレのニュアンスにはっきりしたミネラル。 ■味わい アタックやや軽めから中程度。 凝縮された果実味。まろやかな酸が適度に存在。アルコール度数13.0％。余韻はやや短めだが、ミネラル感がしっかり。 ボディが少し弱々しく余韻も短めだが、果実味とミネラル、樽のバランスがいい。 ACブルクラスではかなり好きなほう(o^^o) ってことでブル白最強王者決定にエントリーさせて頂きます！ 甘味 5良い～悪い0　4.0 香り　5良い～悪い0 4.5 酸味　5好き～嫌い0 3.5 旨み　5好き～嫌い0 4.0 バランス　5良い～悪い 4.0 合計20.0点X0.4=8.0点

GoN

GoNさん、アニェス・パケ15年ですね。 エントリーありがとうございます。 うーん…自然派系ですかね。 それとも女性醸造家系ですか(笑) まさにベーシックなブル白を飲むことで上位の味わい評価もわかりそうですね。 了解です、続きます！

白猫ホッサー

ホッサーさん 女性醸造家、先に知っていれば少し加点があったかもしれません(笑 自然派とかはあまり意識してませんが、好きな白は天然酵母系が多い気がします(^_^) ホッサーさんの投稿楽しみにしてます！ また勉強させて下さい！

GoN