安定剤としてアカシア添加。 ネッビオーロらしいルビー色。 香り良いよね。 甘い花みたいなのがグラス外にも仄かに。 集中して嗅ぐ（笑）と獣臭もほんのり、その先には土みたいなのもあり。 1時間前に抜栓したんだけど、飲み口は甘味料的な甘さ、その中に酸味が薄ら、その後ちょっとした独特の癖？なのかそんな旨味成分が続き、最後に舌中にタンニンが拡がる。 そこそこ少ないが余韻も感じられた。 それなりにネッビオーロの美味しさは味わえたけど、駄菓子っぽい薄味的なとこで飲み飽きはありそうかも。

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