アガト・ブルサンの18 シルヴァネール・リュッツェンタル フランス、アルザス シルヴァーナー 明るい黄色。洋梨、黄桃、ハーブ、黄色い花、蜂蜜、揮発油の香り。しっかりした濃厚な果実味、バランスの良い酸味、温度が上がると酸味は穏やかに、甘露飴の余韻。 泡に続いて白も抜栓♫ これは美味しいシルヴァネールでした〜(*^^*) 白菜・人参・椎茸・鶏肉・薩摩揚げの煮物をつまみながら(^^) このシルヴァネールは熟成した日本酒っぽい甘みがあったので、煮物とよく合っていました♫

Yuji♪☆

シルヴァーナーとシルヴァネールは同じなのですね❢...ψ(。。)ﾒﾓﾒﾓ 甘露飴……懐かしい〜味です(ˊ˘ˋ*)♡

meryL

meryLさん シルヴァーナーとシルヴァネールは一緒みたいですね！！ 地方による発音の違いのような気がしますが、詳しい事は分かりませんでした… 飲みながら何か懐かしい味わいがして、これは何だったかなーと考えていたら、ふと甘露飴が思い浮かびました(^^)

Yuji♪☆

煮物がとても美味しそうです(๑˃̵ᴗ˂̵) 熟成した日本酒っぽい甘味のジルヴァネールなんですね〜❣️ それはワインが進みますね♡

めえめ

めえめさん 煮物は白菜・人参・椎茸・鶏肉・薩摩揚げを出汁・醤油・酒・味醂・塩にドサッと入れて煮込みました(^^) 材料を切ればほったらかしで良いので楽です（笑） シルヴァネールはあまり飲んだ事がない品種ですが、少し甘めな味付けの和食と相性は良いと思いました♫

Yuji♪☆