メゾン・ルロワ　コトーブルギニョン　ブラン　2016 ルージュに続きブランも開けました～。最初、香りは樽っぽい甘い香りがしたけど、飲み進めるとルージュと同じく樽に頼らない美味しさが出てきました～。 不思議なバランス。酸味が少し強めなので普通リンゴやグレープフルーツの香りが酸味とセットで現れてくるが、これはフローラル香やコク旨味がある。 マリアージュ実験として用意した(と言うか今日の晩御飯(笑))のは、岩牡蠣、ボンゴレビアンコ。ミネラル感が合うかと思って用意。 岩牡蠣は、カキと比べるとワインの甘味・甘い香が目立ち過ぎてもうあと２歩。 ボンゴレビアンコは、悪くはない。悪くはないけど、なんかマリアージュしない。 そして子供に作ったトマトクリームパスタ。これが実は一番合いました！！トマトの酸味とワインの酸味、クリームの厚みとワインのコク、それが丁度よく対等でバランスとれたマリアージュになりました～。 いや～、マリアージュは奥深く楽しいものですね～(笑)

mitsuru☆