2009 とってもキレイな透明感のあるルビー。香りは赤系ベリーに、華やかな薔薇、スミレ。2009というヴィンテージたからなのか、飲むとたっぷりとした果実味、タンニンは細やかで素直に美味しい。余韻も心地よくミネラル 感。 合わせたのは、豚ロースとヒラタケの塩麹ソテー。味噌っぽい塩麹の風味が豊かな果実味によくあって美味(笑)

hitam 0429☆