「ヴォーヌ・ロマネは ワイン最良の銘醸地 力強さとエレガンスの 両方を兼ね備えたワイン」 しかし 力強さはシャンベルタンには 勝てない。 しかし エレガンスにおいて ミュジニーには 勝てない。 やはり 中庸？ 中庸の持つ 複雑性 ？

アン爺

赤？ 1995 ヴォーヌ・ロマネ ドミニク・ローラン

アン爺

菓子職人の息子だった ドミニク・ローラン 1989年 父親の菓子店のガレージでネゴシアン業を始める。 購入したワインを新樽に入れ替え 半年後 また、新樽に入れ替える。 これが「新樽 200%」 ドミニク・ローランの キャッチ コピーだ。

アン爺

ドミニク・ローランのワインは 樽香が 甘く感じられ 「ケーキ屋の作るワインは、 甘い～」と～

アン爺

スッポンの血 スッポンの内臓の刺身 スッポンの鍋 河豚の唐揚げ ヒレ酒 お新香 雑炊

アン爺

ご馳走様でした ありがとう ございました。

アン爺

こ、これは… 生き血と生の内臓、まだチャレンジしたことありません(>_<)

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一回は どうぞ～ お肌に バッチリかも～ お肌 プリプリ～

アン爺

このワイン ややピークを過ぎているが、 ヴォーヌ・ロマネらしい。 香り、テイスト～ お集まりの皆さん 古酒？好きなので ハマった みたい❗

アン爺