三連休初日につき、ナマコ酢、ホッキ貝、ホヤ酢、牡蠣のガーリック炒めを作ってマルバジアをマリアージュ。結構泡が強うござんす。ゲップ製造マシンだけど、独特の香りと、ドライな味わいで全部の和食料理に合った。マイウー。

えにたんたん