プナムとはニュージーランド、南島のみに存在する翡翠に似た石で、マオリ族のお守りとして珍重されているそう。 グリぶどうが好きなわたしはNZでもソービニヨンではなくピノグリ(*´ｖ｀) 輝きをたたえた、やや濃いレモンイエロー。 蜜りんご、はちみつ、ハーブや藁。ミネラルの要素も感じる。 アタックから瑞々しいりんごや桃の果実味が広がり、そのあとにグリーンなフレーバー。仄かな苦味と花蜜の香りを残していく。

Hideki Kawakami