『No.214 なんだこのシルキー感は！』 8月もそろそろ終わりを迎え、朝晩も少しづつ涼しくなって…いく気配はまだないです。残暑厳しい今、やはり求めるのは、きりっとした味わいの白ワインだったりするわけです。そうだねぇ…今夜はあれでいってみよう…ってことで、夕飯のメニューを決めつつ家路に着く次第です。 そんな今日の夕飯は… ・バジルソースのポークソテー ・茄子とトマトの味噌炒め ・フライドポテトときのこソテー ・サラダ ・ご飯と味噌汁 です。そして今夜はフランスのアリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールさんところのブルゴーニュ・アリゴテ・プランタシオン・1902の2015年物を開けようと思います。残暑厳しいときに飲むアリゴテ。以前ここのアリゴテをいただきましたが、実に美味しかったことを憶えております。 ささ、まずは香りの方を…あぁ、ふんわりと蜜っぽい香りとリンゴけいの果実香が漂います。そして一口…はいっ、これ美味しいですっ！なんというか格が違うんですね。控えめながらもアクセントとしての存在のような酸味。蜜の甘さ、でもくどくない。コリっとしたミネラル感も気持ち良いですし、甘さの中にも感じる塩気。 何よりしっかりと感じる旨味がたまらんです。そして温度があがるたびに旨味をより感じることができます。しかもめっちゃ上品に感じるのです。とてもシルキーに。これアリゴテですよね？ 料理とも合うんですけど、これはワイン単体でもイケるんじゃないでしょうか。もうこれ大好きですっ！

カリヤカ・ズノリ

あー、アリス・エ・オリヴィエのアリゴテだー(^^) 先日、プランタシオンではない、通常のブルゴーニュ・アリゴテを飲みました♪ アリス・エ・オリヴィエ、シャブリもアリゴテも旨いですよね～(*´∀｀) ちなみに昨日、ディオニーの試飲会に行ったのですが、ドメーヌ・バロラン・エ・エフのアリゴテも旨かったです☆

ジュゼッペ

ジュゼッペさん→おはようございます！コメントありがとうございますっ♬アリス・エ・オリヴィエさん、とても美味しくいただけました！通常のブルゴーニュ・アリゴテもきっと美味しいと思います！僕はまだこの方のシャブリをいただいてないので早く飲みとうございます！

カリヤカ・ズノリ

そういえば、そのディオニーの試飲会で、カリヤカ・ズノリさんが最近飲まれていた、レ・ヴァン・コンテの゛ペティアン・ナチュレル・フェルマンタシオン・インヴィトロの最新2016ヴィンテージがありました。 早くも美味しくて、多くの方が食いついていました(笑) 楽しみですね～

ジュゼッペ

ジュゼッペさん→あっ、レ・ヴァン・コンテさんのフェルマンタシオンの2016年…実はこないだのが美味しくて、すぐ通販でポチッとしてしまいました(笑)。レ・ヴァン・コンテさんのワインは比較的リーズナブルで、なおかつ美味しいので、ついついオーダーしちゃうんです…うーん、恐ろしい…けど美味しいというやつですね(笑)。

カリヤカ・ズノリ

僕もポチッとしようかと思います(笑)

ジュゼッペ

ジュゼッペさん→是非是非ポチッとしてくださいませ♬レポ楽しみにしております！

カリヤカ・ズノリ