最近評価の高いChartogne Tailletのリューデイ。 その中でも最も評価が高く、ムニエ100%で造られるChartogne Taillet Cuvee Les BarresをMarcassin大先生御用達のお寿司屋さんに持ち込みで頂きました。 購入してから1年程経っている2015収穫、2016ボトリング、2020デゴルジュのボトルです。 色合いは濃く、オレンジを感じるゴールド。 泡とミネラルはきめ細かく繊細。 何重にも重なる様に湧き上がる厚みのある果実味と複雑な風味。 これは素晴らしいですね！ 何処か？クリュッグにも煮た味わいですが、ドサージュが少なくよりドライな印象です。

Katsuyuki Tanaka

Katsuyuki Tanaka大先生 シャルトーニュ・タイエ、私も頂きたくなり違うキュヴェですが連鎖致しました。 又近いうちにこちらにご一緒出来れば幸いです。 宜しくお願い致します。

Marcassin

Marcassin大先生、こんばんは。 大先生御用達のお寿司屋さんに伺わせて頂きました。 ありがとうございます。 ご主人も奥様も大先生がどうされているのか？案じておりました。 タイエのリューディ、何本か？自宅にもあるのですが、なぜか？外のレストランで頂いて来ました。 頂く度にキレのあるタイエらしい味わいが良いと感じていました。 このシャンパーニュはお店のものより熟成した味わいで更に良かったです。 また、ご一緒出来る日を待ち望んでおります。

Katsuyuki Tanaka