ソービニオンブランにしては珍しい白花の香りと南国果実の香りが濃厚で、これはやっぱり珍しい！ 弱々したフランスのソービニオンブランとは決定的に違和感がありますが、この独特の香りと味わいはヨーロッパでは皆無ではないか？と思います！ニューワールド! 野菜と鳥料理に合わせましたが合いますね！ このワインはバタ臭い料理では無くて和食に合うと思います！ やっぱりオーナーが日本人だからかね？

髙橋邦明