初めて頂いてみるペルスヴァル・ファルジュ。モンターニュ・ド・ランスのシャムリィ村で５代続くRM。小規模生産ながらも古いリザーブ・ワインを使用するなど、こだわりの自然派生産者です。頂いたのはベーシックなキュヴェのテール・ド・サーブル・ブリュット・プルミエ・クリュNV。シャルドネ88%、ピノ・ノワール6%、ピノ・ムニエ6%でドサージュは6g/Lです。 美しい黄金色。 ベイクしたリンゴやクインスにシトラス酸が弾ける様な芳香。ドサージュ感をあまり感じさせないゼスティでドライな酸味に、トーストしたナッツ類やハーブの余韻を感じます。グレープフルーツの甘味も増し、スパイシーさも出てきますが、終始とても硬派なバランスを保っているよく出来たシャンパーニュだと思います。

Marcassin

とても素敵な色のシャンパーニュですね〜✨✨

アトリエ空

アトリエ 空さま〜 ありがとうございます。 ボトルが透明ですので、液体の色がダイレクトに伝わりますね。 香りも伝われば良いのですが。

Marcassin

おはようございます～✨ キレイな色とステキなデザインのエチケット❤️ お写真が綺麗で美味しさがこちらまで✨届き 飲んでみたくなりますゥ(#^.^#)♪

meryL

meryLさま〜 ありがとうございます。 クリスタル同様にボトルが透明ですとシャンパンの色合いが分かりますので、綺麗に感じますね。 未だ未だ頂いてみたいシャンパンやワインが沢山ございます。

Marcassin