ワイン | Dom. Bachelet Gevrey Chambertin Vieilles Vignes(2005) | ||||||||||||||||||||
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評価 | |||||||||||||||||||||
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詳細 |
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Pino♪さま この作り手はとても好きなのですが、飲み頃がとても難しい様に思います。特にシャルムのポテンシャルの凄さは言うまでもありませんが、最高の顔を見せてくれた事がありません。
Marcassin
Marcassinさま おっしゃるとおり、この作り手は長熟で飲み頃が難しいですね。抜栓後に時間をあけないと、なかなか微笑を見せてくれませんね。このボトルもゆっくり変化を楽しみたいと思います。
Pino♪
家飲み。ドニ・バシュレ ジュブシャンVV 2005 香りはやや閉じ気味、黑果実に少し苺が顔を覗かせる。味わいは、やや酸が強いものの、果実味とのバランスは良い。このワインは安定感がある。明日も楽しみだ。シャルムは購入を毎回迷って結局買ってない。買っておけば良かったかも。今はかなり高くなってしまったから。
Pino♪