三本目はブルゴーニュのシャルドネでした。調べてみるとパトリック・ランダンジェの改革が功を奏しスターの座を不動のものにしているプス・ドールが造る白ワイン。レ・グラヴィエールは街の東に位置するプルミエクリュで繊細ながら濃密なワインができる場所。10年経ち飲み頃を迎え非常に複雑で奥行のあるスケールの大きい一本になっていますとのこと。ムルソーとは違う上品な樽香に優しいリンゴやパインの感じ。しかもミネラルを感じるいい白ワインでした。ブルゴーニュの白はなかなかレベルが高い！

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