チリのソーヴィニヨンブラン、レイダバレー産、生産社ウンドラーガ、2015年、alc.13.5% ウンドラーガ社はチリの最古のワイナリーの一つ テロワールハンターという銘柄はその上級キュべ チリの地理をひたすらに追求し、品種にあった土地・栽培技術を選定した、という触れ込みのシリーズ レイダバレーは太平洋からの冷たい風と霧の影響を受ける「クール・クライメント」が特徴、チリにおけるソーヴィニヨンブランの主要産地とのこと 清澄で淡く輝きのある外観 よく熟れたレモン、グレープフルーツの果肉、フレッシュかつ凝縮感のある果実 ジンジャー、青唐辛子、青シソ、青ネギを思わせる刺激的な要素も 元気ではじける、噛み応えのありそうな酸味、グレープフルーツをまるかじりしたような そこはかとなく果実の甘さを感じられ、酸と共に長い余韻、飲み応えへと導いてくれます リッチで迫力のあるソーヴィニヨンブラン 普段のソーヴィニヨンブランよりは大振りなグラスの選択がベストでした 温度もキンキンよりはやや高め14℃前後が複雑な表情を見せてくれて好みでした

サトーさん