特別講座～マディラとパルミジャーノ・レッジャーノのマリアージュ～ スペシャルなオマケ なんと1899年の代物。絶滅危惧品種の一つであるテランテス。 100年以上前に作られたものをいただくという貴重な体験に満点評価。販売はされておらず、舐める程度の量だけど贅沢でした！ お味は濃厚なキャラメルに酸化のニュアンス。若干お醤油の要素も。

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