まだ開けてませんが、初めて見たヴァン・ド・サヴォワ・ムスー セパージュは確かジャケール エチケット可愛いけど、空飛んでいる動物はなんでしょーね？？ フクロウ？羽の生えた羊？

Takao Nakabayashi

呑みました。 まず第一印象としては泡が凄い〜！！ スペインのそれほど熟成していないカヴァみたい。 香りもちょっと個性的…どう形容したら良いのか分からなかったので、ジャケールを検索してみたけど、果実味が豊かなんて表現で全く役に立ちませんでした…(´･_･`) 過去の経験からすると、とあるカヴァの銘柄を思い出す香り…それはアカシアの花の香りと表現されてました。なるほど、果実の香りというより花の香りを連想させるよね。 アカシアの花の香りは理解してませんが、ワインの香りを表現する時はこういうものだと覚えておきます。

Takao Nakabayashi