週末の共飲みルージュは、マーカッシン・ピノ・ノワール・スリー・シスターズ・ヴィンヤード2007年を頂きました。 少しオレンジ掛かった曇りのあるルビー色。 ローストされたようなルバーブやベリーに甘いスパイスを感じますが、全体的にはとても瑞々しく、熟成による上澄み系の綺麗な果実のアロマです。 ピュアでジャミーな果実のエントリーに、均等に行き渡るベリー系のシャープな酸味。最初はエンドに少しヒートを感じますが、とても長い余韻。 甘みと酸味にスパイス等のバランスがとても良く、だんだんとアースやアニマル系のアロマも感じ始めました。 翌日もキュルキュルの果実味に果実のコクも上がり、相変わらず秀悦なバランス感でした。 エステートの果実味とは一味違うキャラクターですが、円熟味が出てきて素晴らしいと思いました。

Marcassin