とても透明感のあるミディアムイエロー、粘性はやや強め。 香りは少し若めのトロピカルフルーツ系にはちみつのニュアンス。 アタックはキレがよくドライな印象で余韻にはアルコールの厚みが残る。 合わせた料理 ニョッキ

山本渉