開けたてはミネラル感ただよう香り、すぐにさまざまな柑橘系やハーブ、蜂蜜など様々な香りが立ち上る。 鋭い酸味、グレープフルーツの皮の苦味があるがぶどうの凝縮感のある甘みで、味わいは総じてバランスよい。 濃いワインだが、つっかえるような飲みごごちではなく、すっきりしている。ただ味わいも香りも濃いので1杯強で十分満足できる。4名以上でシェアするとよさそう。 グラタンなどチーズやクリームを使ったコッテリコクマロ料理とよさそう。 3.5→4.0 2日目 要素がとけあい、軽やかに、かなり美味しい！！

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