是非ラム肉と！と勧められた一本。 それならばとラム肉を購入してステーキに。 ワインと合わせて頂きます。 黒い果実の中に胡椒のスパイシーさ。熱感は無く陰性。 ナツメグ？、オールスパイスになめし皮、ムスクもあるか？確かにジビエの様な癖。 僕の購入したラム肉は質が割と良いのかあまり臭みがない。しかし、このワインと合わせるとかなりのラム臭(笑) 増強してます！この臭みが好きな方にはたまらないワインですね〜。

TOMO.M