フランスはブルゴーニュのコート・ド・ニュイ地方、ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィスのジュヴレ・シャンベルタン レ・スーヴレ2015をグラスで。早飲みでもいけるシャンベルタン、byソムリエ氏。 色味は明るいガーネット、やや赤紫。香りは酸味のあるベリーに、スミレ、土、革香、スパイス。飲み口は割と若々しい酸味先行、複雑で難解な味わい。 達筆で高尚な書道の如き、シロートには読み取れず…もしかして頂いたタイミングがよろしくなかったかも。 でも、複雑度や奥行はビシビシ感じるので、きっといいタイミングなら感涙してたと思う。 余談だが、サーブ時にグラスをうやうやしく計量器の上に乗せ、厳密に計量してたのにビビる。凄い高額なワイン頼んじゃったんじゃないかと…

TKR