今年の丑の日はヴェネトのヴァルポリチェラを合わせてみました❣️ 始めは紫のバラ、官能的な香り。 だんだん開いてきました(^_^) 黒糖、ほのかな鉄、レーズンやプルーン。 うなぎもですけど、味付けの方にリンクしていました。 黒糖どらやきとも(❤️ω❤️) やっぱりな甘い余韻に癒されます。

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この人のワイン飲んでみたいんですよね〜 鰻に合わせて、なるほど！！！ 上級者なマリアージュですね✨

toranosuke★

toranosukeさん、 ありがとうございます(*´∇｀*) こちらの造り手さん、こちらより先にカベルネフラン主体のものも頂いていましたが、まろやか！で美味しかったです。今年は南イタリアの赤と迷いましたが、去年から引き続き北イタリアで攻めました:(*^_^*)

･ayaka･

美味しそうなものがいろいろ♪ 鰻と合わせるのは、いかにタレと合わせるかが決めてですね！

盆ケン

盆ケンさん、 ありがとうございます。写真に写りきっていませんが、つるむらさきのお浸しと獅子唐の天ぷらも毎年恒例です。 うなぎの味付けをタレしか知らないので、そこからチョイスが赤になってますが、今回シャルドネを合わせてから新たな視界が開けました笑 盆ケンさんはオレンジを合わせていましたね。鰻とじゃなくても、山椒との合わせを確かめたくなりました(^_^)

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