●人気イタリアンワインバーにて 南アツアーでご一緒した方と2本目 親爺さんが、すごくいいレアなロゼ泡があると言うので、半ば無理やり出してもらいました ネッビオーロの瓶内二次発酵！ 果実味に厚みがあり、普通のロゼ泡よりふくらみとグリップがありました ↓ “Bricco Maiolica” Rosé Classic Method No Dosé Bricco Maiolica Rosé Classic Method - Bricco Maiolica We have dedicated a small Nebbiolo vineyard, among our west-facing vineyards, to produce a Metodo Classico Pas Dosé (without added sugars). Nebbiolo, in addition to being a noble vine for great reds, we believe it can also be interesting for more technical wines. The grapes are pressed, producing the base and in the spring following the harvest the tirage takes place, where it remains in the bottle for at least 40 months in contact with the refermentation yeasts, in these months the bottle is remouage and then disgorged. Grapes: 100% Nebbiolo Vineyard: 1 ha Planted: in 2004 Exposure: west (300 metres above sea level) Colour: onion skin tending towards pink Aroma: fresh, with notes of raspberry and redcurrant, delicate hints of bread crust Flavour: fruity, delicate, with fine and persistent perlage ↓ Vino Spumante Metodo Classico Brut Rose / Bricco Maiolica ワイン名　　　　 スプマンテ・メトード・クラッシコ・ブリュット・ロゼ 年　 　号　　　　2015年 生 産 者　　　　 ブリッコ・マイオリカ 産　 　地　　　 ピエモンテ州　（CN)　ディアーノ・ダルバ 品　　 種　　　　100％　ネッビオーロ 度　 　数　　　　12.5 ％ vol 参考上代　　　　 3600円

ぺんぺん