トッレ・ドルティのヴァルポリチェッラ・スペリオーレ・モラリ トッレ・ドルティはクストーツァのカヴァルキーナが運営するヴァルポリチェッラのブランド。このヴァルポリチェッラは乾燥したブドウを使用してアマローネと同じ製法で作られていますが、熟成期間のみアマローネの法定期間に及ばす、ヴァルポリチェッラ・スペリオーレの法定熟成期間である1年間となってます。なので、若々しいアマローネといっても問題ないかも。 淡いガーネット。レーズン、ブルーベリー、ジャム、ミント。 アタックは柔らかいですが、中盤以降は力強いです。製法の通りアマローネといっても通用しそうな濃縮された干しブドウの味わいですが、その濃密さには仄かな甘味を伴うのでもしかしたらレチョートに近いかも。その辺のヴァルポリチェッラを軽く凌駕する品質ですが、濃厚すぎるゆえ好き嫌いは分かれるかも。アマローネと思って買って問題なし。

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