コジモ三世さん企画によるワイン会…その１ 白＆泡編  ①ローラン・ペリエ キュヴェ・ロゼ Laurent Perrier Cuvee Rose イチゴやカシスを想わせる赤い果実の香り、ピノ・ノワール100%らしいふくらみのある味わい、柔らかな酸味。 やっぱり美しいロゼのシャンパーニュで乾杯するとテンションあがりますね(^^♪  ②フランソワ・カリヨン ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・シャン・ガン Francois Carillon Puligny Montrachet 1er Cru Les Champs Gain 2012 サン・トーバンに隣接するプルミエクリュ。 アプリコットや桃を想わせる華やかな香り、トーストっぽいニュアンス、いきいきとした酸味、ミネラル感もしっかりとありますね。チャンプ・ゲインの名にふさわしい味わい。  ③シャトー・グリエ Ch. Grillet 2005 本来はAOCコンドリューですが単一のワイナリーに単独のアペラシオンがフランスで唯一認められている。ローヌのモンラッシェとも云われるワイン。 柑橘系果実や洋梨、白い花を想わせる香り、ハーブやナッツのニュアンス、そしてミネラル感、柔らかな口当たりを感じさせるうわさ通りの素晴らしい熟成ヴィオニエでした。

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ゴジモさんのところで、一通り見ちゃいましたが、今回はフランス限定だったんですね。 白はシャンパーニュ、ブルゴーニュ、ローヌの順に綺麗に南下しましたね！

ピノピノ

ロゼシャンボトルに紳士なお姿が♡ やっぱりローヌさんのヴィオニエが気になります〜

ゆーも

ピノピノさん… なるほど、フランス限定にすると北から飲むことになっちゃいますね♪ コジモさんのプロデュースによる素晴らしいワイン会でしたっ！

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ゆーもさん… このシャンパーニュのボトルには四人程映ってますね(笑) この日のハイライトとも言える素晴らしいヴィオニエでしたよ♪

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シャトー・グリエ、このような機会で飲めて良かったですね～。(^-^)

どら

どらさん… シャトーグリエは噂通りの素晴らしさでしたっ！いい経験をさせていただきました♪

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昨夜はありがとうございました(*^^*) 料理とのペアリングまでは 企画に入ってはいなかったのですが 流れの中で うまく合わせる事が出来ましたよね(^^)

コジモ3世

料理も美味しそうですね～(^o^)。

ひろゆき☆☆

お料理もワインも全部素敵〜！ あーの飲んでみたい〜(^^)！！

アトリエ空

コジモさん… こちらこそありがとうございました(^^♪ドンピシャなお料理とのペアリングでしたねっ！シェフの奥様もシラーをサーブするタイミングを提案してくれたり(^^♪

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ひろゆきさん… お料理も素晴らしかったんです…個人的にも利用したいレストランでした(^^♪

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アトリエ 空さん… 素敵なお料理でしたっ！コジモさんには是非また頑張ってほしいです(^^♪

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ステキゴージャスワイン会ですね～✨ 持ちよりワインの相談ってするんですかぁ？

みか吉

みか吉さん… なかなかゴージャスでしかも楽しいワイン会でした♪ ひととき以上前からコジモさんとは頻繁にLINEで連絡取りながらこの日にそなえましたよっ！

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Abeさんの白はシャンガンだったんですね(^^) 先日フランソワ・カリヨンのピュリニーの別の畑のものを買いましたが、シャンガンを飲んでみたくなりました♫

Yuji♪☆

Yujiさん… フランソワ・カリヨンの別畑も飲んでみたいし、他の造り手のシャンガンも飲んでみたい。飲んでみたいワインがどんどん増えてしまいます(笑)

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