ドメーヌで試飲した際に購入した一本。 タンニンはわずかで、フルーティで飲みやすい、ライトなワイン。ベリーの香り。今日のメニューだと、トリッパと合わせるとトリッパの臭みが少し出ちゃう。マグロのカルパッチョだと、ワインのタンニンが強調される。エナフのポークリエットと一番相性がいい。

yokko★