1966年には、小さな独立したイタリアのワイン栽培者の集まりが、ワインの品質を世界に向けて発信するために、情熱、知識、スキルを共有するために力を合わせました。 これらの寡黙な栽培者達から、カビロ協同組合が設立されました。 現在、カビロは、イタリアの主要なワイン地域から36のパートナーワイナリーと1万8千人以上のワイン栽培者からなるイタリアの主要なワイン協同組合です。 イタリアのワインの原動力である小さな個々のワイン栽培家族を擁護し、あらゆる意味での協同組合です。 カビロには18,177人の栽培者がいて、成長するブドウの質に熱心で、個々の人格や物語を伝えることができます。 ほとんどの栽培者にとって、ブドウ畑は数世代に渡って家族と共にあります。 カビロ協同組合は、これらの個々のワイン栽培家族の専門知識を活かし、最高のブドウを使用して様々な賞を受賞したワインを作り出しています。 ベリーの香り。 酸は強くなく、万人受けしそう。 タンニンは滑らか。

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