カリフォルニアのピノ・ノワール。樽香ムンムン、やや甘くボリューム感あり。ブルゴーニュ的な雰囲気は感じないが、悪くない。 スペアリブのプルーン煮、鯛のカルパッチョ、ブルーチーズ、オリーブ、アーティチョーク。

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