勉強会② 赤）シャトー・ドーザック 2012 メドック5級 マルゴー 知ったかぶりかもしれませんが マルゴーらしいマルゴーですね（謎） 赤い果実にスパイス、モカ。 味わいは 酸があってジューシー。 ボルドーの中では チャーミング大賞あげたいくらいです(笑) うなぎの蒲焼きが合うのではないかと頭に浮かびました。 赤）シャトー・カップ・ド・ムーラン 2004 お次はサンテミリオン。 ありゃ、タイプは違うが こちらも旨い。 果実味濃厚で 香りはヴァニラ、リコリス、カシスリキュール。 樽のニュアンスが強く 余韻にチョコレート。 大らかさを感じるワイン。 こちらは スペアリブなんてどうでしょうかね(^_-)ﾃｷﾄｰ 赤）シャトー・クフラン2001 オー・メドック こちらは 少しピークアウト(^^;) 熟成した香りは悪くないのですが 飲むと少し水っぽいかな...

こじも

ドーザック、マルゴーらしいマルゴー（謎） 笑っ！ 華やかな感じだったのでしょうか…！ ジスクールに似た感じなのかしら…？ 頂いた事はありませんが、好みのワインだと思います！✨

Mme Yumi

ボルドーのチャーミング大賞、飲んでみたいな～♪ 蒲焼きに合うなんて、これまた ポイント高いです～(*^^*)♪

pochiji

最後のワインだけ、合わせたいお料理がない感じ～(๑>ฅฅ<๑)ぷぷｯ♪

みか吉

秋山由美子さん ジスクール、に、似た感じかも...(^^;)←記憶に自信がない(笑) 華やかさがありながら 芯がしっかりしてて とても美味しかったのは確かですよ(*^^*)

こじも

pochijiさん まず パッと頭に浮かんだのが 地元の和フレンチのお店でした(^^) お肉も良いけど 鰻と合わせても面白そうだなぁ～ﾅﾝﾃ(*^^*)

こじも

みか吉さん バレましたか(笑) イマイチだったワインはコメント省略しがちなんですよね(^^;) 似たタイプのワインが 3種出たので どうしても比べてしまいますねー。

こじも

ドーザックですか‼︎ 美味しそうですね〜(^^) うなぎの蒲焼きとドーザック、試してみたいです♫

Yuji♪☆

01で下り坂ですか！ 早くないですか？ 良いなぁ〜〜、マルゴーらしいとか言ってみたいです（笑）

toranosuke★

Yujiさん ドーザックって ややマイナーなイメージのシャトーでしたが コスパ面も考えると 中々良いと思います(^^)

こじも

toranosukeさん 古酒？とはいえ もう少し果実感 又は 滋味深い感じが欲しかった感じです(^^;) マルゴーらしい...言ったもん勝ちです( ￣▽￣)ﾆﾔﾘ

こじも

うなぎ♡今日食べました♡笑　なぜか白ワインと合わせました〜ボルドー赤と合うφ(..)メモメモ 2001でピークアウト?(｡• . •｡)??toranosukeさんとコメントかぶります!^^; 今回はフランスしばりの勉強会なのですね♪

mamiko·˖✶

mamikoさん mamikoさん家の食卓に ウナギがよく登場するのは いつも羨ましく見ています(笑) このシャトー、ある程度 古くなってるものをリリースしていると思うのですが 個人的には ナシでした！ｷｯﾊﾟﾘ 笑 あ、フランスばっかりですね！ ↑気付いてなかった(^^;)

こじも

そういえば、この数年左岸の格付けシャトーの頭のヤツを飲んで無いので、何か飲みたくなりました。コジモさんからのインスパイア(*^ー^)ノ♪

どら

どらさん こういう会などでは 頭のやつ 開けますが 家では中々 開けるタイミングも無いですよね(^^;) あ、大体にして 家のセラーには 入ってないんだった(笑)

こじも

前から思ってましたが、勉強会はボルドー率結構たかいですよね？多分…。 どなたかの嗜好ですか？

ピノピノ

↑私です！ （笑） 嘘です (^o^)v

Mme Yumi

ピノピノさん そうそう(^^) ボルドー率高くて、ニューワールド低めです(笑) 主催の方と酒屋さんが ボルドー好きなんです！ いつになるか判りませんが ここで 61シャトー制覇しようと思ってます(*^^*)

こじも

秋山由美子さん あ、秋山さんの嗜好でしたね(^_-) ...って、なんでやねーん(笑)

こじも