カリフォルニアのセントラル・コースト モントレー サンタ・リタ・ヒルズ 品種ピノ・ノワール 太平洋から風が流れ込むため冷涼。海から距離が近いため冬の寒さからは守られる。 開放型タンクで30%全房発酵。新樽率33%のフレンチオーク樽で11ヶ月熟成を経てリリース。 紫がかったルビー色でやや明るい。 華やかな香り。ラズベリー、ブルーベリー、プラムの豊かな果実味。 バニラ、甘草の香り。 アタック強い。 円やかで緻密。 複雑さがあり、余韻が楽しめる。 alcohol14.1%

hiropiro