スペインの赤。 冷蔵庫から出してすぐは、ヴィンテージを感じる樽やコルクのようなウッディな香り。 だんだん温度が上がるにつれてジューシィかつパンチのある酸味が。 タンニンもそれなりにあるけれど、だんだん酸味の出方がいやらしく… 保管が悪かったのか、こういうものなのか。 どっしりタンニンが好みだから、この酸味はちとなぁ。

荒巻たかし