セイズファーム オジコ シャルドネ 2014 富山の氷見の酒蔵の作とのこと。頂き物です。 非常にシンプルなワインで、シャルドネの香りのみで樽熟はなし。余韻は吟醸酒のようなすっきりした印象。葡萄の味わいのみでも充分な味わいです。 富山とはよく言ったもので、立山連邦から流れるミネラルでこの土地の農産物、海産物は素晴らしいものになります。 それを活かしたワインでしょう。 白ワインは日本酒とオーバーラップする部分があり、日本独自の世界が築ける領域ですね。

Kodama Izumi