ラツィオのオレンジワイン。品種はマルヴァージア・デル・ラツィオ、トレッビアーノ・ジャッロが半々。ボリュームのある飲みごたえと渋味、濃厚な香りと特徴のある酸味で熟成した赤ワインを彷彿とさせる。辛口。 海鮮のトマトソース煮、生ハムと茹で卵のサラダ、バゲット、オリーブ、ナッツ、新玉のバルサミコ炒め。

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