富良野のピノ・ノワール。First Vintageとは知らず、先日行った北海道展でのリピートを試みましたが、生産本数が少なくあえなく断念…次はGWかなとの事。あぁ〜是非あってくれ！ そんなMade in Japan ピノの色合いは淡いピンク。透き通ったその色合いは非常に美しく。香りは果実味は当然の事熟成香もあり、いよいよワクワクするわけです。口当たりはキュッと酸味とすぐに甘みが。口の中で揺らすとそこには陰のニュアンスもありながら、全体を温もりと言うベールで優しく包まれているかの様。日本のピノも捨てたもんじゃないです。いや、失礼でした。最高に美味しい一本でした。

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