久しぶりのニセコ。 羽田は夏日でしたが、ニセコはホワイトアウトするレベルのドカ雪で、子ども達は積もりたてのパウダースノーで、雪だるまやら雪合戦で大喜びでした^ ^ ニセコには北海道では有名なカーヴドバンブーというワインショップがあるので、夜のお供を探しに^ ^ ナチュールのお店なので、普段飲まないようなものをと、リースリングの泡を選んでみました！ 気軽に開けてみたところ、ちょうどよい味わいで思いの外美味しくてビックリしました（笑） 身構えていた、ナチュールのペットナットによくある酵母押しの感じもなく、リースリングのペト香の感じもなく、クリアで心地よい酸とミネラルがメインにありながら、ドイツ系ぽい残糖感がドサージュの役割を果たして、バランスの良いシャンパーニュを飲んでいるような感じすらあります^ ^ 安いスパークリングだと、軽過ぎたりケミカルな甘みがキツかったり泡が粗かったりしますが、泡も滑らかでグビグビと飲んでしまい、あっという間に空になってしまいました。 チョイスが難しいナチュールワインで、当たりを引きました^ ^ テンション上がって、旅の後半で泊まった温泉宿で食事をペアリングにしてみましたが、やはり余程ワインに力を入れてる「超」一流のホテルでないと、ワインを任せるのは厳しいなと反省しました（笑）

Johannes Brahms Ⅱ

チョイスが当たると嬉しいですね！ 美味しそうで、めちゃ気になります･:*:･(*´艸`*)･:*:･ お宿も素敵∩︎(*´｀∩︎)✨✨✨ 羨ましい❤️

Ichiyo

Ichiyoさん ありがとうございます！ Ichiyoさんがペアリングで色々なワインを楽しまれているのを見て、すっかり影響を受けてしまいました^ ^ 新しい出会いもいいですよね！ こういうケースではなかなか「おいしいな」と思うものに当たることが少ないので、飲みなれないものだと投稿することが少ないのですが、こちらは投稿の基準を見事突破しました（笑） ラストギリギリで雪景色が楽しめました^ ^ これからは緑が美しい季節ですね〜

Johannes Brahms Ⅱ