ポールブルケール リースリングGCケフェルコプフ2016 濃いイエロー 白い花を思わせるフローラルな香りとハチミツ、青リンゴ、白桃 ドイツっぽいペト香も僅かながら感じられる コートデブランのような明確なミネラル アタックは極めてドライで、豊かな酸 一方、5年を経たからか、テクスチャーは厚みを増した印象で純米酒のようなどっしりとした口当たりも感じられる アフターには熟した白桃を齧ったような甘やかな香りが抜けていく リースリングGCケフェルコプフの2016 2,000円台後半とアルザスGCらしいリーズナブルな価格でありながら野菜魚介に限らず幅広く合わせられるパワーと単体でも楽しめる飲み飽きさせない重厚感がある

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