お待たせしましたーっ！2！連休は白猫はワインレポート提出、王子(7才)は小3から入る有名進学塾の公開テスト受験(>_<)我々の時代と違い小3からすでに中学受験の特訓が始まっているとは！我が子ながら不憫(ふびん)だ(>_<)王子(7才)よ父の生きざまを見とどけよ！サクサク行くぞーっ！ ベルナール・ファン・ベルグ ブルゴーニュ・グラン・オルディネール・アン・ビュジニー・ブラン2009 「最もシンプルなワイン」le vin le plus simplementと表書きされたラベルに重厚ボトル。現在世界一予約の取れないレストランとして知られるデンマークのコペンハーゲンにあるNomaにもオンリストされているムルソーの自然派ワインの超新星ベルナール・フォン・ベルグだ。 独のショップに残るラスト1本から入手。 ベルナール・ファン・ベルグはベルギー人で元々著名な写真家であった。ワインを愛し長年ブルゴーニュを取材に訪れており、ついに2001年ムルソーに小さな家と畑を買い求めヴィニュロンとしての生活をはじめた。 周囲からの農薬の影響すら排するためあえてムルソーの中心部からはずれた場所に畑を持ち馬で耕し収穫量は15hl/haと極限までしぼった恐ろしい程の極々少量。 造るワインは2003年ファースト・ヴィンテージで一区画の生産量が僅か140〜300本足らず。 そして注目して欲しいのは今回入手した09年Vt.だ！ このアン・ビュジニーと呼ばれる畑の中でもレ・ジェシャラ(Les Echalas)という特別な区画で収穫されたシャルドネのみを使用したもので、2006年と2009年の2Vt.のみ50本～300本ほど生産された。ベルナール・ファン・ベルグは最高傑作として胸をはっている。 他のVt.は同じアン・ビュジニーでもレ・ジェシャラとの混醸になる。 さらに場所柄ブルゴーニュ・グラン・オルディネール(BGO)の格付けになるが今や天井知らずの高騰。06年・09年はコストと共に最も高価な(価値の高い)BGOとも言われている。 まさに黄金色の雫ゴールデンなイエロー 口に含むとぶわっと音をたてて広がるアプリコット・リンゴの果実味凝集すごい 最初ややトゲトゲしい酸味も時間とともに綺麗に輝いてツルンとした飲み口となり海水の円い苦味ある余韻を残して喉を通っていく黄金の液体美味し 美味しいよーっ(涙) 自然派に多い梅味は全くなくすりおろしたリンゴの果実の風味にハニー感強くミネラルと酸味のおりなすハーモニー見事！ 2日目は落ち着いた果実味にずしんとくるミネラルのコクと旨味！これはBGOではないレベルの酒質ヴラヴォーだ 特筆すべき長く果てしない深みある余韻 ヘル・ベルナール・ファン・ベルグの最高傑作しかと受け止めた！ ジーク！ヘル・ベルナール！ ヴラヴォー！ 鳴りやまらぬ喝采とめどなく流れる涙 久しぶりに感動的なBGO 白猫の歴史に残る白がまた1本…

白猫ホッサー

白猫ホッサーさま 凄いマボロシーーーーーーーーーッ！ワイン！ しかも凄いお色から美味しさが滲み出ています。 この頃は翌日にも残して飲んでいる様ですね。偉い、キンキンに冷やしてガブ飲みを卒業ですなぁ。 これは飲んでみたいベルグ汁でございます。 ジーク・ジオン？、いいから次行きましょ次！

Marcassin

ベルナール・ファン・ベルグ！とうとうお飲みになられたのですね！やはりスゴいシャルドネでしたか。自然派のような感じでしょうか。興味が惹かれます。 広域ブル白としては最も入手困難な一本ですね。

hintmint

MarcassinNGH会長神父様、 ありがとうございます(_ _) ロットナンバー150/287(！)の マボロシーーーーーッ！ のベルナール・ファン・ベルグ09BGOです これ本当に美味しいですよ。 ルロワ的な還元的造り！ いや果実味が本当に踊るのです 口の中でフルオーケストラです ジーク！ ヴラヴォー！ 感動したっ！ …是非Nomaに行かれる時はオーダーして下さいませ(^o^) いいから次て(>_<) 圧(pressure)が又一段と強いことですな 投稿、がが頑張りますうぅ(T^T)

白猫ホッサー

hintmint畏怖ブラックデビルお犬様、 いや自然派とかビオがとかそんな問題ではない尋常でない味わいです。飲んだのは1ヶ月近く前のことですがいまだにその余韻が続いているかのようです。 確かこれ、お犬様にそそのかされて…いや紹介されて入手したものの。 単なるBGOにソゼのモンラッシェGC以上のコストをかけてまで入手すべきものかと一瞬思ったぐらいです(>_<) いや申し訳ございませんでした(_ _) 充分その価値はございました！ へヴーーーーーンッ！ 仏にまだ1本、この1本在庫あるようです 急がれよ！ え？知ってる？ 恐ろしい恐ろしい恐ろしい恐ろしい 畏怖いたします。いつも(>_<)

白猫ホッサー

こちらのワインを全く存じ上げずですがマボロシなのですね…φ(．．)… 私達世代のお受験は幼稚園入園からなので王子さまには頑張って頂きたく存じます✨中学は灘しか選択肢がございませんね❗そして仕上げにオックスフォードかハーバード、いや話題の人物ファウチの後継者あたりでしょうか‼️ マボロシ―ッ❗笑❗

marie.

レイディmarie.さん、 ありがとうございます(_ _) ベルギー人の造る幻の白BGOです まったく独自の自然農法で造られし魔法のような液体！これは凄いです(^o^)是非Nomaに行かれる…(以下略) 天才王子(7才)は初めて受ける全国模試(小2)で偏差値52ほど(>_<)これから中学受験テクニックを学ぶための塾通いです一(T^T) かわいそうですがこれも世の定め わんぱくでもいいたくましく育って欲しいー将来は生ハムになりたい生ハム王子(7才)へ。父白猫より(笑)

白猫ホッサー

初紐、おめでとうございます！ とても貴重なワインですね。

Kyoji Okada

Kyoji OkadaVINICA重鎮様、 ありがとうございます(_ _) ハイ、年産287本(>_<) マボロシーーーーーッ！ のBGO白です。 ルロワいやドーヴネを思わせる味わい、 は言い過ぎでしょうか(^-^;) 良い幻白汁をいただきました Kyoji OkadaVINICA重鎮様も是非Nomaに行かれる…(以下略)(笑)

白猫ホッサー