キリッとした白が美味しい時期になりましたね♪ということで… 【プロジェクト2016 イタリア20州周遊 現地の料理もどきと共に 9.マルケ-①】 DOC ヴェルデッキオ ディ マテリカ 2014、2000円、alc.12.0% ハツラツとした酸味に、鉱物質なミネラル。柑橘、フレッシュなリンゴ洋梨に、フワリと白桃。白い花や緑のハーブもあって、イキイキとした爽やかさが光る印象でした。 良く冷やしてテラスとか、陽の下で楽しむとリッチな気分になれますね、きっと！ 〜〜〜 マルケのヴェルデッキオDOCでは、カスデッリイェージがマテリカと同等以上に有名とのこと。共通しているのが豊富な酸味とのことですが、イェージは海沿い地区で、基本若飲みのフレッシュ＆フルーティータイプとのこと。対して、マテリカの方は、内陸で標高が高く昼夜寒暖差の大きい地区の物で、ミネラル豊富な長期瓶熟成可能タイプとのこと。（→なぜ標高や寒暖差高いとミネラル豊富なんだろう…？） 若飲みでしたが楽しめました。ワインによる？ 〜〜〜 マルケ州は… ・漁業と自然系観光盛ん、海と山 ・中小手工業で世界に誇るブランド → ファッションだと、トッズ？とかサントーニ？とあると、自分は疎いですが、やはり分かる方は分かるのでしょうか… 自分の身丈に合えば、もしブランド靴とか買う機会が間違って訪れたら、マルケ州のブランドにしてみようかな。これもワインの縁？ 〜〜〜 合わせる料理は、 Mosciolline in Graticola ＝ ムール貝の網焼き とのこと。 英字からムール貝が連想出来ないですが、確かにこのワインだと、魚貝が欲しくなりますね♪ ムール貝のガス蒸しにしました（笑）冷凍ムール貝でとても簡単に出来るので、ちょっとツマミが欲しい時に便利♪

サトーさん

最近、ヴェルディッキオ好きだとわかってきました(いまさら？) 確かに素人考えだと海沿いの方がミネラリーなんじゃないか？って思いますよね〜。 冷やしてキリッも好きだし、温度上げて芳醇な感じで楽しむのも好きです♪

kenz

>アイコン変えましたねkenzさん♪ 実は人生2回目のヴェルディッキオ（まだまだ！） そうなんですよ、海沿いの方が塩っぽそうじゃん貝殻みたいなのありそうじゃん！…でもきっとブッブーでボッシュートなんですよね…？うーん、頭が… ヴェルディッキオ、奥深そうですね！外飲みの時とか、グラスリストで見かけたら頼んでみます♪

サトーさん

こちらのシリーズ、毎回ワクワクしながら拝見しております♬ 冷凍ムール貝、コストコで買ったんですが、いつどんな気分の時に食べていいかわからず、冷凍庫で一年が過ぎ、カスカスになっていました。。ヴェルデッキオと合いそう！次こそはぜひ(*˘︶˘*).｡.:*♡

エミリー

エミリーさん ありがとうございます、恐縮です！(>_<) 自分もやりたい放題楽しんでます♪ あぁヴィンテージ物のムール貝に…ピークを過ぎて痩せ細ってしまったんですね…(;_;)南無〜 冷凍という安心感から、忘れちゃうものありますよね…自分も年代物いくつかあります^^; ヴェルデッキオ〜、自分もまたトライしてみよっと♪

サトーさん