イタリア北部のピエモンテ州、フランコーネのマジア ロエロ・アルネイスをグラスで。アルネイス100%。 色味はやや濃い目のイエロー、香りは赤いリンゴからトロピカルな白桃に白い花と豊かに複雑に香る。 飲み口はすっきりと爽やかな酸味にバランスの良い果実味、そして不思議と僅かに微発泡の泡が舌をくすぐる。 場所は恵比寿西口のVinSanto bar、初めてお伺いした隠れ家バー。アメリカの禁酒法時代の闇酒場のイメージで、入り口も隠し戸。 我ながらよく一人で突撃できたなと思ったが、マスターですら、ちょっと隠しすぎたかなとのこと。 でも、ワインのチョイスが上手。

TKR