パトリス・リオンはドメーヌ・ダニエル・リオンの長男パトリス氏が手掛けるドメーヌ&メゾン。またその弟の系譜は新興ドメーヌ・ジャン・シャルル・リオンになります。このニュイ・サン・ジョルジュの一級畑レ・テール・ブランシュはドメーヌ自社畑のものです。11年が入手できたので開けます。前にジャン・シャルル・リオンの同年同畑を飲みましたがピノ主体で香り豊かな甘辛口だったと思います。こちらはシヤルドネ主体のセパージュですがその味わいはいかに。 とても綺麗なイエロー。粘性ある飲み口ですが切れ味するどいアタックです。グレープフルーツ・リンゴの果実味に蜂蜜や樽由来でしょうかヴァニラ香・ローストしたナッツ香にバターもあります。酸味は鋭くミネラルの旨味たっぷりあって香り豊かな出汁系の味わいでこの時期鍋に合わせるのが良いかと思う美味しい白でした。いやいや驚きの味わいです。

白猫ホッサ