セラーから追い出されたので開けました。 こういう濃厚でがっしりしたワインは久しぶりだ〜(^○^) チャカナはメンドーサの南に300haの畑を持つ新興ワイナリー。 標高1000メートルの高地。 チャカナとは古代アンデスの言葉で南十字星を意味する。 エステートセレクション・マルベックは自社畑で最も出来の良い収穫をブレンド。 フレンチオークの1回使用で15ヶ月熟成。 PPは2010が93、2011と2012が92 神の雫第40巻の巻末「亜樹直の週末ワイン」で四つ星。 樽のニュアンスが少なめに感じるのは私だけ？ イベリコ豚の厚切りベーコンと葉玉ねぎを炒めたものの脂を包み込んでくれ、よく合う♪

ぺんぺん