オーストラリア アデレード・ヒルズ、タスマニア、タンバランバ シャルドネ 2017年 S$58 (73-15) パイナップルにおかきやバターコーンの香ばしさ。 木質香、カシューナッツ、バニラも香る。 口に含むと、熟した甘やかなフルーツ、シャープな酸味、たっぷり塩っぽい旨味、スモーキーな苦味。 全てがドカンと来る。 むせりそうになりそうなくらい。。 口に含んだ瞬間は甘酸っぱさが支配的なものの、すぐにビターなニュアンスが全体を覆ってグッと抑制的な雰囲気に。 中盤以降はこのビターさが支配的で、余韻までずっしりと、長く口内を収斂させるミネラリーなフィニッシュ。 フルーツのエネルギーはしっかり感じつつも、あけっぴろげにならない抑制的な造りですね〜 んーでも、ブルゴーニュスタイルには魅力を感じながらも、なにげにケバ目な新世界的樽ドネが好きな自分にはちょっと重たいかなぁ(^ ^) ...なーんて思ってたら、2日目にはビターさが和らいで、クリーミーリッチな樽ドネに！ ケバい厚化粧では無い程よいバランス感、、美味しいわ〜 余韻がとっても長いので、熟成ポテンシャルも高そう♪

Toshio Iimura