ワイン | Ravenswood Lodi Old Vine Zinfandel(2013) | ||||||||||||||||||||
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ジンファンデル×猪なんて めっちゃ美味しそう~!!(﹡֦ƠωƠ֦﹡)✨ さっくんさんの投稿、読んでて楽しーい! わくわくしました♪♪(*∩ω∩*)♡*。+
-sayuri-
初めまして! いつもめっちゃ素人感想ですけどありがとうございます(・・;) わりとクセのある食べ物は好きなので、猪美味しかったですよー! あ、フォローありがとうございます(^-^)/僕もフォローさせて頂きますねー
さっくん0112
個人的にめっちゃツボです!(*^ ^*)♪笑 フォローありがとうございます~♪ よろしくお願いします♡*。+
-sayuri-
会社の上司に借りた「おうち飲みワイン100本勝負」って本に載ってました。楽天市場で購入。 昨日友達に猪の肉をもらったので、家にあった赤ワイン3本の中からこれをチョイス。他はカリフォルニアカベルネ・ソーヴィニヨンと、南アフリカピノ・タージュ。 ジンファンデル、飲むの初めてです!ワクワク(゜ロ゜) ジンファンデルって響きがカッコいい! あまーい香りがかなり強め。ジンファンデルはジャムっぽいって聞いたことがあるけど、たしかにイチゴジャムっぽい香りがします。 そこそこ粘性がある方だと思いますが、トロトロそうな香りに比べるとサラサラっぽく見えます。 飲むと、濃厚ーなあまーい感じがします。さすがアメリカン!ミルクというか練乳というか、、、。 あ、むかーし懐かしいイチゴミルクの飴っぽいかな!三角形の、白と赤のちっちゃい包装の。あの飴の酸味を弱くした感じ! 猪肉は、シンプルに塩コショウで炒めてみました。せっかくなので、このワインを少しかけて炒めてみる、、、、。 猪のどこの部位か分からなかったけど、かなり脂身が多い肉でした。 肉のがっつり脂身とこってりジンファンデルが相性抜群でした!ワイン選び成功(^-^) 赤身の部分はカベルネの方が合ったかな? 少し時間が経つと、ちょっと雰囲気変わりました。あまーくて濃くて飲みやすいのが、ちょっとシュっとして、良いワインになった気がします。 なんか、うまく説明しづらいけど、、、ミルクがワインに変わった感じ! 子どもが大人になった感じ!(笑) 若干スパイシーな香りや皮や樽等の香りが出てきたからかなー??? そういえば、気づいたら投稿30本目でした!
さっくん0112