安曇野ワイナリーのカベルネ・ソーヴィニヨン。 ゴールデンウィークに長野旅行行った際に購入したもの。 深みのあるダークチェリーレッドの色調。 ブルーベリー、ブラックベリーなどの黒系にクランベリーのような赤系を感じる香り。レザー、インク、コーヒー、杉など複雑さがあります。 アタックは強め。 ドライながらもしっかりとした果実味、なめらかな酸味が果実のみずみずしさを感じさせ、パウダリーなタンニン…かと思いきや、余韻にかけて力強さが出てきます。 余韻がややあっさりとしている印象はありますが、日本ワインらしいしなやかさが感じられ、青臭さもなくとても上品な仕上がり。 これはまた購入して、ソラリスとかと飲み比べしてみないと、と思いました。 登美とは価格帯が違うので、比べるなら登美の丘かな？

しみしみ