スペインはカタルーニャの老舗コヴィデス社のCavaヴィンテージ付き １８ヶ月の長期熟成による複雑味はシャンパーニュとまでは言いませんが中々高級感がありますね 多少格を合わせる必要があると思いますが色々な前菜やメイン料理にも合わせられそうです 今日合わせたのは自家製ツナとフルーツトマトのサラダ 砂肝のコンフィ いくらでも飲めそう

Loveless