お高め日本ワイン！ ブラッククイーンとマスカットベーリーA！ 2004年は偉大な年だったみたいで、超熟出来るようコルクも特注したそうな( ✧︎Д✧︎) この２つの長期熟成…今後中々飲む機会なさそう‹‹\(´ω` )/›› みずみずしい甘さと酸、控えめなタンニン、すっと入ってくるワイン( • ̀ω•́ )

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ナスの煮浸し →お互いの控えめな味わいが邪魔しない、高め合うものはないけどおつまみとしてはあり！ 焼き鳥(モモ・塩) →合わないかなって思ったけど…いい意味でワインの骨格をハッキリさせてくれるかも‹‹\(´ω` )/››ありかも‹‹\(´ω` )/›› 焼き鳥( モモ・タレ ) →意外と合わないことはない…塩より相性いいかも…？出汁っぽさとタレが合うのかな…？

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抜栓して少し時間が経ち、心なしか少し色も赤みを帯びてアロマの量も増えてきた…？ブーケがちゃんと感じられるようになってきたイメージ( • ̀ω•́ ) 焼豚( 甘辛煮 ) →優勝！生姜の香る淡い甘辛煮の焼豚の肉感と、骨格がしっかりしてきたワインが対等に渡り合ってて美味しい！

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追記 チェダーチーズ →真の優勝者！！チーズのコクがワインの果実味を包み込んでお互いを引き立てる…そんなイメージ！ ちなみに公式ではモンドール似合うとか何とか…( ･ㅂ･)

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