ペアリングコースの一杯目。気前よく注いで貰ったのでテンション上がる。 しっかりとコクと旨味があり、アプリコットとか黄色い果実の香りが。 アミューズの○ラ○ンボールはオレンジコアントローと合わせて食べた上でも、濃厚な風味が残るので、更にシャンパンとも合う。

J_W_O