マグノリア ヒル カベルネ ソーヴィニヨン 2017 カリフォルニア ナパ ヴァレー 日本では「ナパ ハイランズ」が有名な「スミス アンダーソン ワイン グループ」が造る1本。 ブドウの供給元の畑はドミナス エステート近くに位置するヨントヴィル地区とオーパスワンから道を下ったオークヴィル地区の２つ。 ２つの畑はそれぞれ無灌漑栽培が行われ、清らかさと酸のバランスを兼ね備えた条件が揃っている。 100%除梗、ステンレスタンク発酵、フレンチオークとアメリカンオーク樽で16ヶ月間熟成。 カベルネ ソーヴィニヨン95% プティ ヴェルド5% 色調は深みのある赤紫。 香りはブラックベリーやアメリカンチェリー、リコリス、杉の木。 凝縮感のある果実味と滑らかなタンニン。 8年の熟成ながら甘酸っぱい果実味からは依然若々しさを感じる。 カリカベ定番のヴァニラ感は控えめ。 ミディアム〜フルボディ。 カリカベらしく当然分かりやすい味わいなんだけど、意外にも良質ボルドーで感じられる杉の木のニュアンスも有り好印象。 ナパでここまで杉の木を感じたものって今まで有ったっけ？ 良いね！ …でも、いつも通りフルボトルを1人で飲むと後半はちょっと疲れてくるかなあ 笑

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